Сегодня поделимся вкусным и “уютным” рецептом пирога, которым можно порадовать гостей или насладиться самому. Для подачи используйте посуду La Redoute, чтобы десерт был не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты:
Мука – 500 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 180 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 50 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Слива – 500 г
Крахмал кукурузный – 30 г
Вода – 40 г
Корица – 1 ч.л.
-
Для теста сначала смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель и сливочное масло. При этом масло должно быть холодным, по температуре ниже комнатной.
-
В отдельную миску взбейте яйца, добавьте к ним сахар и сметану и тщательно перемешайте до однородности.
-
Добавьте яичную смесь к муке и замесите тесто до рассыпчатой текстуры. По готовности накройте его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Приступим к начинке. Мытые сливы разделите пополам, уберите косточку и выложите в кастрюлю.
-
Посыпьте сливы сахаром и поставьте на огонь, помешивая, чтобы сахар растворился в соке ягоды.
-
Добавьте в кастрюлю разведенный в холодной воде крахмал и корицу. Перемешивайте, пока ягодная масса не станет густой. Снимите с огня и дайте остыть.
-
Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части и натрите на терке.
-
Собираем пирог. Первую часть теста выложите на бумагу в форме для выпекания, на нем распределите сливовую начинку и сверху посыпьте второй частью теста.
-
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут.
-
Осталось только дать пирогу остыть, иначе он может развалиться, и можно подавать. Для красивой и эстетичной подачи используйте посуду La Redoute: пирог можно поставить на деревянное блюдо и оттуда накладывать в тарелки. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш Телеграм, чтобы не пропускать интересные новости и полезные советы для интерьера.
