Сегодня поделимся рецептом шаурмы: с сочной курицей, свежими овощами, ароматным соусом и тонким лавашом. Это простое и сытное блюдо, которое особенно актуально на теплый сезон, потому что его можно взять с собой на прогулку или пикник. А домашняя версия еще и может быть полезна: вы сами выбираете начинку, степень пряности и количество соуса.
Ингредиенты
Тонкий лаваш 2–3 шт
Куриное филе 400 г
Капуста белокочанная или пекинская 150 г
Огурец свежий 1 шт
Помидор 1–2 шт
Морковь по-корейски 100 г
Сыр твердый 80 г
Растительное масло 1–2 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Паприка 1 ч. л.
Сухой чеснок 1/2 ч. л.
Йогурт натуральный или сметана 150 г
Майонез 1–2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Зелень по вкусу
Лимонный сок 1 ч. л.
Соль щепотка
-
Куриное филе помойте и нарежьте небольшими полосками. Добавьте соль, черный перец, паприку, сухой чеснок и немного растительного масла. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы мясо стало ароматнее.
-
Разогрейте сковороду и обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности, мясо должно остаться сочным внутри.
-
Капусту тонко нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими ломтиками.
-
Приступим к соусу. В миске соедините натуральный йогурт или сметану, майонез, измельченный чеснок, зелень, лимонный сок, соль и перемешайте до однородности.
-
Разложите лаваш, смажьте центральную часть соусом, оставляя края свободными. Выложите капусту, огурец, помидоры, морковь по-корейски, курицу и немного тертого сыра.
-
Аккуратно сверните шаурму: сначала подогните нижний край и верхний, затем боковые стороны и сверните плотным рулетом.
-
Обжарьте шаурму на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до легкой румяной корочки. Лаваш станет хрустящим, а сыр внутри немного расплавится.
Готово! Разрежьте шаурму пополам и подавайте теплой, дополнив свежей зеленью, или возьмите с собой, завернув в фольгу. А стильная посуда и текстиль La Redoute украсят и домашний ужин, и пикник на природе.
Подписывайтесь на наш Телеграм, чтобы не пропускать интересные новости и полезные советы про интерьер.
